Kinoa
Kinoaların hasat sonrası üzerinde zar şeklinde bulunan saponini kinonanın üzerinden soyarak uzaklaştırıyoruz.
Kinoayı tüketmeden önce suyu berraklaşana kadar yıkamanız soyulma sonrası yüzeyde kalan saponin tozlarının uzaklaştırılmasını sağlayacaktır.
Eğer zamanınız varsa kinoayı yıkama sonrası suda bekleterek
tohumlarda bulunan fitik asiti de uzaklaştırabilirsiniz.
Kinoa görüntü olarak tahıllara benzese de kesinlikle bir tahıl değil ıspanak ve pancar ailesindendir. Gluten içermez.
Yüksek miktarda protein, kalsiyum, demir, çinko, magnezyum ve potasyumun yanında birçok vitamin içerir. &nbs Devamını Göster